あさりのバター炒めサイコー♪

　で、先日のアサリですが早速砂抜きをしまして。レッツ 男のクッキング！

【アサリの“男の”バター炒め】

用意するもの：あさり適量　にんにく少量　あさつき少量　塩　コショウ　　バター　料理酒　　

①フライパンにバターを引き、にんにくを軽く炒めます

②あさりをフライパンに重ならないように並べます

③あさりのフタが開いてきたら料理酒を入れます

④フライパンにフタをして数分蒸らします（ときどき揺する）

⑤フタを取り、塩とコショウ、あさつきを入れて混ぜます

以上！

コレで全てOKです。コレで最高に美味しいんですからたまりませんね～☆

あさりザックザク潮干狩り

　海開きということで、愛知県は南知多へ潮干狩りに行ってきました。到着したのは12時を少しまわった頃。干潮が12時半と聞いていたものですから少々焦ってビーチへGO！

　下を見ると砂地に無数の穴を発見。水遁の術のようにコレでカニやら貝は呼吸をしている訳ですよね。地元の方と思われるおじちゃんに「２つ穴が空いてるのがアサリだょ」とのアドバイスを受け、掘ってみるといるわいるわ、あさりちゃん。こりゃ～楽しいです♪あまりに採れ過ぎるので、次第に大きさに拘りが出てきました。で、選抜されたメンバーがコレ→

　やっぱ味噌汁か酒蒸しかなぁ～。あ、バター炒めも外せませんよね。面倒ですが深川めしも食べたいし。いやブログ的には麺を使ってスパゲティーボンゴレかな？まぁ釣りと同様、自分でハンティングし、調理し、喰らう料理というのはナニモノにも換え難い美味しさがありますよね。私の海での愉しみ方がまた１つ増えました （*^ー^*）

で、狩りの後は近くのベンチで一服。うららかな春の陽射しを受けながら入れたてのコーヒーを一口含めば、そのアロマと共に至福の時が訪れます。ぅ～ん、コレぞ大人の休日。。。

男と麺と生き様と

　尾張旭市のあるラーメン屋得道。TVに出る程の有名店ですが、ココの店主はとても気さくな方。忙しい時間帯でも初めてのお客らしき人には、混ぜそばやつけ麺の食べ方をレクチャーしてくれます。（勿論、数人で言った場合には会話に割って入るような野暮なマネは致しません。）しかも研究熱心で、訪れる度に新しいメニューが増えているのも大きな魅力。店内もキレイで居心地が良く、女性も入りやすい店の１つです。

　私も何回か通ううちに店主に顔を覚えて頂いたようで、今日「新しい麺、食べました？」と新作を勧められました。その名も「大和麺７号」。極太の縮れ麺でモチモチした食感なんだとか。私の常食は「３号」で超極太の平打ち麺。コレは非常～に歯応えがあり、完食すると達成感のようなモノを感じる程。この３号に慣れ親しんでいる為に「モチモチ系」に少し抵抗を感じつつも、つけ麺でオーダーしました。

　ヴィジュアル的には３号＝きし麺、７号＝うどん、といった感じでしょうか。で、その７号を早速パクリ…（￣ﾍ￣ ）ﾓｸﾞﾓｸﾞ　ぉおおお～美味しい！！３号の野性味はありませんが、魚介系とんこつスープによく絡み、包み込むような弾力はたまりませんっ。　太く歯応えがあり、己のスタイルを貫きつつも、スープとの調和も忘れず、潔い後味。。。

　　　　　　　　今日の一言 『麺（MEN）は斯く在るべし！』 　　　　　・・・お粗末 orz