麺 in ネパール

名古屋の山の次は世界の山へ。と、いうことで行ってきましたヒマラヤ臨むネパールへ。国教ではなくなったとはいえヒンドゥー文化が色濃く残っており、お寺なのに牛（シブァ神の乗り物）の像があったりします。日本の神道と仏教みたいな関係なんでしょうかねぇ？写真はネパール最大のストゥーパ（仏塔）「ボダナート」。青い空にBuddha eyesがよく映えます。

さぁて観光も楽しんだところでアレやりますかアレ。そう、も・ち・ろ・ん麺を喰らうんですよ d（'ー'*）  カトマンドゥで食べた最初の麺料理はトゥクパです。スープは醤油に近く、麺は中太ストレート。うんうん、特にスパイシーというわけでもなく食べやすいですね。★★☆☆☆　

　お次はチョウメン。ネーミングからしてベタな中国・チベット料理系ですが、味もまさしくそう。食文化の影響を感じ取れますね～。変哲のない一品ですが、コテコテの味付けより、シンプルで且つ炭水化物を好む日本人の口には合うかと思います。★★★☆☆　　

　8000m級の山々からの旭日昇天を拝むべく泊まったナガルコットでの夕食より。 チベット料理にやや食傷気味だったので、「中華で」とオーダー。焼きそばと呼ぶかチョウメンと呼ぶかは、この際置いておきましょう。。。モモという餃子に似た料理は美味しかったですよ。★★☆☆☆

この旅ではダルバート・タルカリ（いわゆる定食）が１番でした…。一般の家庭でご馳走になった、黒豆のダル（スープ）も秀逸。初めのうちはボロボロとゴハンをこぼしていた手食もすっかり板につきましたよ。今後カレーを食べるときは手で食べてみますかｗ ★★★★☆